Tradicionalna letnja manifestacija, „Somborski kotlić” održava se sredinom jula na Trgu Svetog Trojstva – poznatijem kao „Ćelavi trg“.
Dan kada se više od 300 kotlića „krčka“ u centru Sombora, kada preko 3.500 posetilaca iznova upoznaje kulinarsku čaroliju, majstorstvo pripremanja ribljeg (fish) paprikaša. Jedinstveno ukusna riba, domaće vino i najbolja starogradska muzika su doživljaj za uživanje svih Vaših čula. Riblji paprikaš je ovdašnji način života uz Dunav – tvrde naši kuvari.
Dobrodošli na jednu od najpoznatijih gastronomskih priredbi u ovom delu Evrope – „Somborski kotlić“ u srcu grada!
Riblji (fish) paprikaš (4 osobe) – recept
- 3 kg ribe (najmanje 2/3 šaran), 300 grama crnog luka, 2 kašike slatke mlevene paprike
- 2 dl kuvanog paradajza, mlevene ljute paprike po ukusu, so
Iseći ribu na komade, dodati sitno iseckan luk i vodu, kad prokuva dodati mlevenu papriku, paradajz, so i ljutu papriku po ukusu. Kuvati na jakoj vatri 30 do 45 minuta. Služiti sa domaćim rezancima.